Z czym kojarzy się Walencja? Może być to Katedra, Miasto Sztuki i Nauki (Ciudad de las Artes y las Ciencias), święto ognia Las Fallas. I każda odpowiedź jest prawidłowa! Zaraz po przybyciu do miasta warto spróbować przysmaku hiszpańskiej kuchni paella valenciana, która znana jest w całej Hiszpanii a pochodzi właśnie z tego miejsca. Wizytówką miasta jest katedra z ośmioboczną dzwonnicą El Micalet. W centrum historycznym miasta znajduje się Giełda Jedwabiu (La Lonja), która jest jednym z najpiękniejszych przykładów świeckiej sztuki gotyckiej. W Muzeum Sztuk Pięknych zainteresowani odnajdą obrazy sławnych malarzy hiszpańskich, a w modernistycznej hali targowej kupią świeże warzywa, ryby czy owoce. Jednak miasto często kojarzy się z kopulastym budynkiem podobnym do opery w Sydney. Jest to Miasto Sztuki i Nauki zwane też „dzielnicą przyszłości” będące rozbudowanym centrum kulturalnym i rozrywkowym. Mieści się tu największe w Europie oceanarium razem z delfinarium i wyspami lwów morskich. Oprócz tego znajdziesz tu kino, restauracje i muzea. El Carmen, czyli stara dzielnica miasta, słynie z intensywnego życia nocnego. Prowadzą do niej jedne z dwunastu bram tworzących dawne mury miasta. Od środy do soboty bary i restauracje są zapełnione ludźmi do 2 w nocy, kiedy zgodnie z prawem miasta bary są zamykane. Wtedy ludzie przenoszą się do innych części miasta otwartych całą noc aby kontynuować zabawę aż do rana.
