Pienza to maleńka miejscowość znajdująca się wśród falujących wzgórz Val D’Orcia. XV-wieczne budynki to pozostałość po wielkiej przebudowie, którą zlecił urodzony tu papież Pius II. Marzył on o utworzeniu perfekcyjnego miasta renesansu. Na skutek osuwającego się gruntu możliwe, że są to ostatnie lata, gdy Pienza dostępna jest dla zwiedzających. Uważa się ją za perłę Toskanii nie tylko ze względu na niesamowitą architekturę i otaczające ją cuda przyrody. Pienza słynie też z dojrzewającego w beczkach dębowych i popiele owczego sera Pecorino di Pienza, który tradycyjnie podaje się tam z orzechami i miodem.