Vardzia, czyli skalne miasto, to jeden z najsłynniejszych gruzińskich zabytków. Nie ma tu ulic ani budynków, a całość składa się z jaskiń połączonych ze sobą systemem tuneli. Budowę rozpoczęto za panowania króla Jerzego III w 1184 roku a ukończono w 1213 roku za czasów legendarnej królowej Tamar, najwybitniejszej władczyni na Kaukazie, otoczonej religijnym kultem. W czasach największej świetności system tuneli w Wardzi ciągnął się na dystansie 500 m i liczył około 3 tysięcy sal połączonych ze sobą przejściami na 19 kondygnacjach, a wszystko to ukryte było pod ziemią. Znajdowały się tu pomieszczenia mieszkalne, stajnie i obory, piekarnie, piwnice do przechowywania wina, spichlerze, pokoje z księgozbiorami, a także 13 kościołów. Na co dzień klasztor zamieszkiwało 2 tysiące mnichów, ale w czasach zagrożenia mogło się tutaj pomieścić do 60 tysięcy ludzi! W Wardzi zachowały się piękne freski. Wewnątrz wykutego w skale kościoła Zaśnięcia Najświętszej Marii Panny, przedstawiona została Tamar w towarzystwie ojca.
