Jedzenie w Chinach

Najpopularniejsze chińskie dania

Chińska kuchnia to prawdziwa podróż kulinarna pełna różnorodności, intensywnych aromatów i kolorów, które zadowolą każdego smakosza. Od wyrafinowanych potraw z Pekinu, przez pikantne specjały z Xi’an, aż po soczyste pierożki z Szanghaju – każdy region Chin oferuje coś wyjątkowego. Niezależnie od tego, czy preferujesz delikatne dania z makaronem, chrupiące przekąski z mięsem, czy pełne smaku warzywne sałatki, chińska kuchnia ma w sobie coś, co podbije twoje serce i... kubki smakowe. Gotowi na kulinarną przygodę życia? Zapraszamy do spróbowania najsłynniejszych dań Chin!

Nasze top 5, które musisz spróbować w Chinach:

• Kaczka po pekińsku - To danie to prawdziwa legenda Pekinu! Kaczka pieczona na chrupiąco, serwowana z cienkimi naleśnikami, sosem hoisin, ogórkiem i cebulką. Każdy kęs to eksplozja smaku i chrupkości – absolutny „must-try”!
• Jianbing - Popularne śniadanie na ulicach Pekinu – cienki naleśnik wypełniony jajkiem, warzywami, sosem hoisin i chrupiącymi dodatkami. To idealna przekąska na szybko, która wciąga swoim smakiem i prostotą.
• Biang Biang Noodles - Słynny, szeroki makaron o dość nietypowej nazwie (znaki „biang” to jedne z najtrudniejszych do zapisania w języku chińskim!). Podawany z aromatycznym sosem chili, kawałkami mięsa i warzywami, ten makaron to esencja syczuańskiego smaku w wersji Xi’an.
• Roujiamo (Chiński burger) - Przysmak uliczny, który przypomina burgera – chrupiąca bułka wypełniona aromatycznym, długo duszonym mięsem (najczęściej wieprzowym lub jagnięcym). Można go znaleźć w niemal każdym zakątku Xi’an i świetnie nadaje się na szybką przekąskę.
• Xiaolongbao (Pierogi na parze z zupą) - Te małe pierożki to prawdziwy hit Szanghaju! Wypełnione aromatycznym bulionem i mięsem, są delikatne i soczyste. Trzeba je jeść ostrożnie, by nie poparzyć się gorącym bulionem – ale każdy kęs to raj dla podniebienia.

Chiński street food - po to się jedzie do Chin!

Chińskie ulice to prawdziwy raj dla smakoszy i odkrywców nietypowych smaków. Każdy zakątek, od Pekinu po Szanghaj, oferuje bogactwo straganów, gdzie zapach smażonych pierożków, świeżych naleśników Jianbing czy aromatycznych szaszłyków Chuan’r unosi się w powietrzu. Ale uwaga, chiński street food to nie tylko klasyki! Dla tych, którzy szukają czegoś bardziej ekstremalnego, mamy kilka propozycji.

Możesz spróbować Skorpionów na patyku – smażone na chrupko, smakują jak nieco bardziej egzotyczne chipsy. Albo jak ośmielisz się sięgnąć po stinky tofu – fermentowane tofu o charakterystycznym zapachu, które może odstraszać, ale smak zaskakuje głębią umami. A co powiesz na jajka herbaciane czy kałamarnicę na ostro, przygotowywane na twoich oczach? Dla prawdziwych śmiałków jest też wąż w cieście lub pazury kurczaka, które mają swoich fanów.

Chiński street food to festiwal smaków i zapachów, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie – od bezpiecznych klasyków po kulinarne wyzwania dla odważnych. Kto jest gotów spróbować?